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饶平县位于广东省潮州市，是潮汕文化的重要组成部分，拥有丰富的特色小吃。以下是几种代表性美食：

1、汫洲鱼丸：产自饶平县汫洲镇，以新鲜海鱼为原料，手工打制而成，口感弹牙，鲜美爽滑，是当地最具代表性的特色小吃。

2、客家粄类：饶平县有较多客家人聚居，客家粄是传统美食，如萝卜粄（以萝卜丝、虾米等为馅）、芋头粄、艾粄（用艾草汁制作，有甜咸馅），皮薄馅多，风味独特。

3、麻叶：潮汕传统小吃，饶平地区广受欢迎。用新鲜薄荷叶包裹糯米粉团，油炸至金黄，外脆内软，带有薄荷的清香。

4、糖葱薄饼：潮州传统小吃，饶平同样流行。将糖葱（麦芽糖制成的糖块）、葱花、花生碎等夹在薄饼中，甜香可口，是当地常见的街头小吃。

此外，饶平的粿条、豆干、鲜果冻等也各具特色，体现了潮汕饮食文化的多样性和独特性。